Ukiyo Yuzu Citrus Gin

Kort om Ukiyo Yuzu Citrus Gin 40%, 70cl.

Ukiyo Yuzu Citrus Gin på 40% er en flaske, der tigger om at stå fremme på barbordet. Og med god grund, for flasken er blandt de mest gennemførte, vi nogensinde har set! Selve indholdet er heldigvis i lige så høj kvalitet som udseendet på flasken med friske, sprøde, citrusnoter af yuzu.

Ukiyo Yuzu Citrus Gin er indbegrebet af japansk gin, når det er bedst. Når det kommer til gin med yuzu er det også noget nær den bedste, vi har smagt!

Yuzu beskrives bedst som en hybrid mellem citron, mandarin og grapefrugt. Den har været en vigtig del af den japanske kultur i mere end 1.500 år, og der er mange traditioner forbundet med citrusfrugtens dyrkning og plukning. De traditioner bliver nøje overholdt og respekteret af destilleriet.

Navnet Ukiyo betyder ”Flydende Verden” og henviser til en tidligere æra i Edo (nu Tokyo), der var kendt for sin ekstravagance og stil med undertoner af det frække, fristelser og overtrædelse af reglerne. Lige præcis dén følelse har de formået at indarbejde i flaskens design, der seriøst frister!

Sådan skabes denne lækre gin
Ginnen er baseret på et shōchū-destillat, der er en særlig japansk alkohol lavet på ris. Blandt andet enebær og mandariner bliver udblødt i alkoholen, inden den destilleres på en antik kobber still. Til sidst bliver de karakteristiske, friske yuzufrugter infuseret i ginnen, hvilket giver en ren, klar smag af citrusfrugter i den færdige gin.

Ukiyo Yuzu Citrus Gin - Gin & Tonic

• 4 cl Ukiyo Yuzu Citrus Gin
• Masser af is
• 10-12 cl Fever-tree Premium Indian Tonic
• Skal fra en frisk citron eller mandarin
• Rør rundt
• Top med lidt enebær
• Værsgo