Sams Island Gin

Kort om Sams Island Gin 42%, 50cl.

Sams Island gin har fået tilnavnet "myreginnen", og det er med god grund - den er nemlig blandt andet lavet på orangemyrer fra Samsø.

*Nu i ny flot sort flaske med 50cl i stedet for de tidligere 35 cl (april 2021).

Sams Island er ikke din vante gin. Med tilnavnet "myreginnen" kan vi godt skrue op for spændingen, for denne gin destilleres på orangemyrer og enebær fra Samsø.

Producenterne fanger selv myrerne i den lokale skov, hvor de lever på specielle steder. Orangemyren er blevet en enormt populær delikatesse i restaurationsbranchen og kan prismæssigt sammenlignes  med belugakaviar.

PRODUKTIONEN

Ginnen på 50 cl fremstilles på det lille lokale destilleri på i Onsbjerg på Samsø. Lige udenfor i skoven fanges de særlige orangemyrer, med et specielt sugeapparat. Orangemyren er med til at give ginnen sine noter af appelsin og citrus, og når man bider i myren er oplevelsen sammenlignelig med at bide i et citronmelisseblad.

Selve grundlaget for smagen sker når orangemyren følger bladlusen i skoven, og masserer den på ryggen. Dette får bladlusen til at udskille et særligt stof, som myren indtager og som giver denne citron/appelsinsmag.

Hertil tilsættes en blanding af friske og mere modne enebær, samt et par lokale ingredienser, som holdes hemmelige.

Til sammen giver dette en gin med god plads til enebærren og dejlige noter af appelsin - både i duften og i smagen. Sams Island er enormt autentisk og de tre producenters passion for ginnen er uden tvivl grunden til, at dette produkt er så vellykket.

• Enebær
• Orangemyrer (Lasius fuliginosus)

SAMS ISLAND GIN & TONIC

• Masser af is
• 5 cl Sams Island Gin
• 10 cl Fever-Tree Light Clementine & Cinnamon Tonic
• 1 kanel
• 1 skive appelsin
• Værsgo