Xellent Edelweiss gin

Kort om Xellent Edelweiss Gis 40%, 70cl.

Destilleriet:

Beliggende i den maleriske by Willisau, Schweiz, har Diwisa Distillery været et fyrtårn for schweizisk destillation i over et århundrede. Etableret i 1918 har dette destilleri ikke kun modstået tidens tand, men har også fortsat med at hæve barren for produktion af høj kvalitets håndværks spiritus.

Diwisa Distillery viderefører stolt den rige tradition for schweizisk håndværk. Dedikationen til kvalitet og præcision er tydelig i alle aspekter af deres spiritusproduktion, fra det omhyggelige udvalg af botaniske produkter til kunsten at destillere.

Mens Diwisa producerer en lang række spiritus, herunder frugtbrandy og likører, er den kendt for sin ekspertise i ginfremstilling. Deres gin-tilbud afspejler en dyb forståelse af kunsten og videnskaben om destillation, hvilket resulterer i gins, der eksemplificerer det bedste fra den botaniske verden.

Xellent Edelweiss Gin 

Grundlaget for denne gin af høj kvalitet er deres Xellent Vodka. Mosen af ​​denne spiritus er omhyggeligt håndlavet og danner grundlaget for Xellents unikke karakter. Som basisingrediens bruger de brød rug, som er dyrket af lokale landmænd, som de har tillid til, og som de først destillerer til rå rugsprit.

Deres mesterdestillers entusiasme for urter og planter fra virksomhedens egen have afspejles i den videre produktionsproces af deres New Western Style Gin. Før destillation lægges de håndvalgte ingredienser i blød i vodkaen i flere timer. Dette gør det muligt for enebærernes og urternes aromaer og smagsoplevelser som citronmelisse, edelweiss, skovruff og lavendel at udvikle sig optimalt i destillatet. Efter omhyggelig destillation og tilsætning af gletsjervand blev der skabt noget enestående og overbevisende på alle niveauer: Xellent Swiss Edelweiss Gin.

På næsen har den forfriskende blomsteraroma duft med citrusfrugter og enebær. Smagen er blød og sød med krydrede komponenter og en frisk finish med et strejf af citronmelisse.