Njord Gin Mother Nature Barrel Aged

Kort om Njord Gin Mother Nature Barrel Aged 48%, 50cl.

Njord Gin Mother Nature Barrel Aged 0.5l på 48% er en lækker dansk fadlagret gin. Ginnen har ligget på Burgundy Pinot Noir fade i 7 mdr. og trukket smag og karakter.

Njord Gin varr nogle af Danmarks første såkaldte ‘craft distillers’ inden for gin, da de lancerede deres første gin, Njord Gin Distilled Mother Nature, tilbage i 2014. Sidenhen er Njord blot vokset og har nu Danmarks fornemmeste destilleri på havnen i Aarhus.

Anført af den flotte copperpot-still Frau Müller styrer Njord deres destilleringen af gin med hård hånd. Vi kan uden tvivl kåre Njord, til Danmarks mest eksperimenterende destilleri, og antallet af gin de har destilleret på flaske overstiger ens vildeste fantasi.

SMAGEN OG PRODUKTIONEN

Njord Mother Nature som en ginnen, der står som udgangspunkt for denne barrel aged version indeholder: 

• Enebær
• Havtorn
• Rønnebær
• Skovmærke
• Gran
• Angelika (Kvan)
• Lakridsrod
• Koriander

Du skal dog forvente en gin, der er domineret af noterne fra faddene, og hvor alle disse små smagsindtryk er sat mere i baggrunden. Hos Ginhuset synes vi, at det er en sindssyg lækker gin. Hvis du søger at prøve kræfter med fadlagret gin, så er dette et rigtigt godt bud på et glimrende eksempel af slagsen.

HOW TO DRINK IT?

Vi anbefaler at drikke den neat, hvorfor vi ikke kommer med nogen gin & tonic opskrift til den. Der er så mange lækre noter i denne gin, der bør nydes over en isterning.