G'vine Floraison Gin

Kort om G'Vine Floraison Gin 40%, 70cl.

Med den franske G’vine Floraison Gin får du en anderledes gin, hvis florale friskhed gør den ideel til lune sommeraftener på terrassen. Med en fantastisk smag fra grønne druer og duften fra sommerblomster, er G'vine et sikkert hit! 

Produktionen af denne fantastiske gin foregår på det smukke Maison Villevert i hjertet af Cognac-distriktet. Floraison betyder meget passende 'blomstring', der er en vigtig proces i enhver vindrues livscyklus. Men hvor de fleste andre vinbønder lader deres vinranker afblomstre, plukker folkene bag G’vine Floraison blomsterne og bruger dem som den mest markante smagsgiver i deres gin.

Resultatet er en unik gin, der indkapsler selve essensen af tidlig sommer på vinmarken.

PRODUKTIONEN

Fremstillingen af G’vine Floraison tager udgangspunkt i århundredes erfaringer med vinproduktion, der kombineres med en nytænkende tilgang til det at lave spiritus. Foruden vinblomsterne benytter man sig af ni andre botanicals i produktionen.

Disse er opdelt i fire forskellige “familier” (se nedenfor), som destilleres hver for sig. Formålet med denne proces er at fastholde familiernes aromatiske karakteristika og øge deres bidrag til ginnens unikke smag.    

• Familie I: enebær
• Familie II: lime, lakridsrod, grøn kardemomme, kassiabark, ingefær
• Familie III: koriander, muskatnød, javapeber
• Familie IV: Vinblomst

SMAGSNOTER

G’vine Floraison er domineret af de frugtige, blomstrede og let søde noter fra vinblomsterne, som efterlader et dejligt forfriskende indtryk. Samtidigt føles ginnen silkeblød og rund i munden. Til gengæld er enebærnoterne ret tilbagetrukne, hvilket gør G’vine Floraison til en god gin for dig, der måske er knap så vild med enebærrenes karakteristiske fyrrenålesmag.

Umiddelbart ligger den sig op ad den spanske Nordes Gin i smag. 

G'VINE FLORAISON - GIN & TONIC

En smagfuld og aromatisk gin som G’vine Floraison går godt sammen med en tør tonicvand. Prøv for eksempel Fever-Trees Indian Tonic Water. Hvis du har mod på at bruge en lidt anderledes garnering i cocktail, kan du desuden prøve at smide to grønne kardemommekapsler i. Disse er med til at fremhæve de mere subtile noter fra bl.a. kardemomme og ingefær, som findes i ginnen.

Vil du have en mere traditionel, hvor sødmen fremhæves, så bør der tilføjes vindruer, som fremhæver vinblomsten. Derudover kan du prøve med en hyldeblomst tonic. 

• Masser af is
• 4 cl G’vine Floraison
• 10 cl Fever-Trees Indian Tonic Water
• 2 grønne vindruer skåret over. 
• Rør rundt
• Værsgo