Citadelle Rouge Gin

Kort om Citadelle Rouge Gin 41,7%, 70cl

Citadelle Rouge Gin er Maison Ferrand nyeste Gin, i deres meget populære Citadelle-kollektion. Lækkert tilsat friske tranebær, hindbær, brombær, solbær og rabarber, får du her muligvis en af de mest frugtige gin´s der er på markedet.

Udover masser af frugt får du også de 19 omhyggeligt udvalgte botaniske ingredienser som du også finder i den (alm Citadelle gin) som enebær, kanel, kardemomme og eksotiske krydderier, som er macereret og destilleret for at udvinde deres aromatiske essenser.

Historien om Citadelle Gin:

Det er Master Destiller Alexandre Gabriel der grundlage Maison Ferrand Distillery i 1989 - han havde en mission om at bevare de håndværkmæssige produktionsmetoder, indfange spiritussens sande udtryk og fremme innovationen. Og siden dengang har Alexandre Gabriel udviklet fantastisk spiritus, der udtrykker hans passion for faget. 

Selve produktionen af Citadelle Gin foregår i en kobberkedel over åben ild, hvilket giver en langsommere og mere nænsom destillering. Det kræver derfor stor viden og erfaring indenfor dette fag, og det besidder Alexandre Gabriel, heldigvis.        

Navnet Citadelle er en hyldest til et af de første gin-destillerier, som allerede i 1721 begyndte af producere gin. Den nuværende opskriften er ligeledes inspireret af den historiske opskrift, som spores helt tilbage til et destilleri i et citadel (kastel) i Dunkirk (England) - og selvom produktionsteknikken er ændret mange gange siden 1721, så bliver der stadigvæk brugt de helt samme 19 krydderier som dengang.    

Ingredienser i Citadelle Gin:

• Enebær
• Orrisrod
• Violrod 
• Marokkansk koriander
• Mandler 
• Citronskal 
• Appelsinskal 
• Angelicarod
• Indisk kardemomme
• Indisk muskatnød 
• Kassiabark 
• Kanel 
• Fennikel 
• Guinea peber 
• Kubeber peber
• Lakrids 
• Kommen 
• Anis 
• Sar  

Gin & Tonic med Citadelle Rouge Gin:

• 4-5 cl Citadelle Gin
• Masser af is
• 10 cl 1724 Tonic
• Frisk Rababer
• Rør rundt
• Værsgo