Silent Pool Gin

Kort om Silent Pool Gin 43%, 70cl.

Med Silent Pool har du en verdensklasse gin i hånden. Ginnen blev kåret til Verdens Bedste Gin ved World Spirits Award 2016, og når du smager den, forstår man da også lynhurtigt, hvorfor den har vundet prisen som verdens bedste.

Silent Pool Gin blev kåret til Verdens Bedste Gin ved World Spirits Award 2016 med udmærkelsen gold. Det er derfor en fantastisk gin, du kigger nærmere på, men hvad er historien om denne prisvindende gin?

Silent Pool Gin er opkaldt efter søen af samme navn, der ligger på Albury Estate i Surry Hills. Myten om søen handler om den smukke unge datter af stedets skovhugger, som besluttede at dyppe sig i søen nøgen. Her blev hun opdaget af selveste Prins John. Prinsen blev hurtigt betaget af pigens skønhed og forelskede sig øjeblikligt i hende. Med desværre for prinsen, vandt han ikke hendes hjerte, men skræmte istedet den stakkels kvinde, som svømmede længere væk fra bugten og i sidste ende druknede. Det siges stadig at hendes skrig, kan høres hver nat ved midnatstid.

PRODUKTIONEN

Destilleriet som også er beliggende ved søen, har en mission om at lave spiritus som afspejler områdets romantiske, men dramatiske sagn, med lokale smagsgivere. Derfor destilleres Silent Pool Gin med 24 forskellige botanicals i kobber pot stil’en Arnold Holstein.

Botanicals som hyldeblomst, kamille, kafirlime blade, pærer (både friske og tørrede), honning, kvanrod, bitter appelsin, bergamotappelsin, lime, kardemomme, kassiabark, koriander, java peber, paradiskorn, enebær, lakridsrod, orris rod, lindblomst, rosenblade og lavendel er med i destilleringen af verdens bedste gin.

SMAGSNOTER

I munden efterlever Silent Pool de forventninger man har fra duften, om en oplevelse af citrussmag samt sødmen fra honningen. Herefter smager man de pebrede botanicals som paradiskorn og java peber, som styrkes af alkoholprocenten på 43%, der er lidt højere end normalen.

Med Silent Pool får man en gin der rummer en masse facetter - friskhed, sødme, krydret som afrundes med de næsten skjulte florale noter. Det er bestemt ikke uden grund, at denne gin blev kåret til verdens bedste gin 2016. 

GIN & TONIC MED SILENT POOL GIN

Med så mange forskellige botanicals, er der mange forskellige garneringer som passer til Silent Pool Gin. Det anbefales at prøve den, med en dæmpet tonic som ikke overdøver ginnen. Derfor vil Gents bl.a. være en god partner til din Silent Pool Gin.

Du kan enten prøve den klassiske udgave med limeskal eller du kan garnere den med basilikum og appelsin, for at få en fantastisk god G&T.